Gastronomia

Ingrediente da Semana…NÊSPERA: Compota de Nêspera

Experimente esta compota deliciosa!

Ingredientes:

1 kg de Nêsperas bem maduras

1/5 l Água

800 g de Açúcar

1 Limão

Preparação:

  • Descasque, com cuidado, as nêsperas, corte-as ao meio, retire os caroços e ponha de molho durante uma hora em água com o sumo do limão.
  • Faça, com o açúcar e meio litro de água, uma calda rala.
  • Adicione as nêsperas e deixe ferver em lume brando, até que fiquem bem passadas pela calda.
  • Retire, deixe arrefecer e ponha num frasquinho.