Ingredientes:
1 e ½ Colher de Chá de Fermento Seco
1 Colher de Sopa de Açúcar
1 e ¼ Chávenas de Água morna
¼ Chávena de Azeite
500g de Farinha de Trigo
1 Colher de Chá de Sal
Alecrim Q.b
Mel Q.b
Preparação:
- Pré-aqueça o forno 200ºC.
- Junte fermento e o açúcar num recipiente com a água morna e deixe descansar. Acrescente o óleo.
- Num outro recipiente coloque a farinha de trigo e o sal e junte delicadamente a mistura com fermento. Misture bem com uma espátula para que os líquidos e a farinha se incorporem.
- Passe a massa para uma superfície enfarinhada e deixe amasse por 10 minutos.
- Pegue noutro recipiente e salpique com farinha de trigo, transfira a massa, cubra e deixe num canto para crescer. Esta deve dobrar de tamanho dentro de aproximadamente 1 hora.
- Divida a massa em duas partes e abra a massa. Transfira a massa para as assadeiras, corte as uvas ao meio e espalhe-as igualmente entre as focaccias. Salpique com o alecrim.
- Deixe descansar por mais 10 minutos e leve-as ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
- Retire-as do forno, pincele com mel e leve de volta ao forno por 5 minutos.
Fonte: Guia da Semana
Adicionar comentário