A courgette é um legume? Existem várias espécies ou apenas uma? E a casca, devo retirar antes de comer? Respondemos a estas e a mais perguntas sobre este super alimento. Fique a conhecer a courgette um pouco melhor e renda-se a todos os benefícios que esta lhe pode trazer.
Quando confecionar, devo retirar a casca da courgette? FALSO
É na casca da courgette que se encontra boa parte dos seus nutrientes, vitaminas e fibras. Por isso, esta deve ser sempre confecionada sem ser descascada.
As flores das courgettes também são comestíveis? VERDADEIRO
As flores também são comestíveis e muito apreciadas, mas cuidado para só tirar as flores masculinas e mesmo estas não devem ser todas retiradas pois a planta precisa das duas flores para ser polinizada e produzir frutos. Uma deliciosa iguaria é a flor de courgette recheada com queijo, panada e frita ou feita no forno.
A courgette é um legume? FALSO
A maioria das pessoas pensa na courgette como um legume, mas na verdade ela é um fruto, pertencente à família cucurbitáceas.
A courgette é uma boa aliada na gravidez? VERDADEIRO
Muito fácil de digerir pois as suas fibras são incrivelmente tenras e muito bem toleradas, a courgette é conveniente para todos, mas especialmente para as crianças pequenas e para quem tem dificuldades na digestão. Está especialmente indicada durante a gravidez pois contém vitamina B9, indispensável ao desenvolvimento fetal
Quanto maior for a courgette melhor? FALSO
Atenção ao tamanho das courgette opte por aquelas que apresentam uma dimensão média, uma vez que as que são excessivamente grandes e as que têm tamanho reduzido podem ser fibrosas e menos saborosas.
Tenho uma horta, a courgette é uma boa opção para semear? VERDADEIRO
Se tem uma horta, este fruto é uma boa opção! Além de todos os benefícios que trás o seu consumo, esta também não é muito exigente na sua produção.
Só existe um tipo de courgette? FALSO
Apesar de poucas pessoas saberem, existem várias espécies de courgette e não apenas a mais comum, que facilmente encontramos à venda em mercados, mini mercados e supermercados, Na verdade existem mais de 10 espécies diferentes de courgettes entre as quais: Courgette Cocozelle, Courgette Tondo Chiaro di Nizza, Courgette Di Faenza, Courgette Striato d´Italia, Courgette Aristocrat, Courgette Greyzini, Courgette Spineless, Courgette Tromboncino, Courgette Gold Rush, Courgette Condor, Courgette Séneca Milano, Courgette Roly Poly.
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