Experimente estes deliciosos muffins!
Ingredientes:
1 Pimento Vermelho
1 Chávena de Milho
1 Molho de Manjericão
100 g Bacon fatiado
½ Chávena de Queijo Cheddar
8 Ovos Grandes
Sal Q.b
Pimenta Q.b
1/3 Chávena de Pinhões
Azeite Q.b
Preparação:
Corte 1 pimento em cubos.
Junte 1 chávena de milho bem escorrido e acrescente as folhas frescas de 1 molho de manjericão picado grosseiramente.
Misture tudo e reserve.
Retire a pele e a cartilagem a 100g de bacon e corte-o em tirinhas.
Depois rale ½ chávena de queijo cheddar.
Pincele as formas com azeite e distribua todos os ingredientes.
Bata 8 ovos grandes. Tempere-os com sal e pimenta e verta sobre cada forma.
Acrescente alguns pinhões.
Leve ao forno por 20 min. a 180º ou se preferir ao micro-ondas cerca de 1 min. a 800watts.
Fonte: 24 Kitchen
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