Prove esta deliciosa adaptação do tradicional pudim e renda-se!
Ingredientes:
8 Ovos
400 ml de Leite
80 gr de Açúcar
2 Anonas (Bem Maduras)
Caramelo (a gosto)
Preparação:
- Comece por untar bem uma forma com o caramelo (pode fazer o caramelo, levando 200gr de açúcar ao lume brando até caramelizar).
- Prepare as anonas, descascando e tirando os caroços. Triture tudo até ficar uma pasta suave.
- Junte os ovos às anonas e bata bem.
- À parte, junte o leite ao açúcar e leve ao lume até ferver. Depois junte (em fio) à mistura de anona batendo sempre para o ovo não coagular.
- Deite a mistura na forma já caramelizada e leve esta em banho-maria para o forno por uns 45 minutos.
- Deixe arrefecer e desenforme.
Fonte: Iguaria
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