Gastronomia

Ingrediente da Semana…ALFARROBA: Brownies de Alfarroba e Noz

Se quer uma alternativa mais saudável ao típico brownie, esta é a receita ideal para si. Experimente esta deliciosa versão com alfarroba e noz e renda-se.

Ingredientes:

90g de Farinha de Alfarroba

85g de Farinha de Arroz

80g de Farinha de Trigo Sarraceno

Canela Q.b.

15g de Sementes de Chia

50g de Nozes partidas grosseiramente

1 Colher de Chá de Fermento

100g de Óleo de Coco derretido

60g de Xarope de Agave

360ml de Água

1 Pitada de Sal

Preparação:

  • Misture 90g de farinha de alfarroba, 80g de farinha de trigo sarraceno, 85g de farinha de arroz, 1 colher de chá de fermento, 1 pitada de sal e 1 pitada de canela. Acrescente
  • 15g de sementes de chia e 360ml de água. Misture bem. Adicione 100g de óleo de coco derretido, 60g de xarope de agave e 25g de nozes partidas grosseiramente. Misture novamente.
  • Espalhe o preparado numa forma quadrada, forrada com papel vegetal, e distribua as restantes 25g de nozes (partidas grosseiramente).
  • Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
  • Depois de arrefecido, corte em cubos.

Fonte: Cátia Goarmon