Dia Mundial do Pão: 3 receitas, 1 refeição

Ingredientes:

Preparação:

1.Ligue o forno nos 180ºC.
2. Ponha os espinafres numa taça e regue com água a ferver.
3. Migue o pão para dentro do processador.
4. Junte o queijo parmesão ralado.
5. Acrescente um pouco de cebolinho picado grosseiramente.
6. Tempere com sal e pimenta e triture até virar uma areia grossa.
7. Quando estiverem tenros, escorra e aperte os espinafres até perderem o excesso de água.
8. Pique bem os espinafres.
9. Junte o ovo e a manteiga e bata.
10. Acrescente os espinafres e envolva.
11. Adicione a mistura de pão e queijo e mexa tudo para incorporar.
12. Com este preparado, forme bolinhas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
13. Leve ao forno pré-aquecido durante uns 20 minutos.

Ingredientes:

Preparação:

Prepare uma tradicional açorda de camarão em pão saloio.
1. Coza previamente 400 gramas de camarão em água e sal, reservando o caldo e as cascas.
2. Leve o caldo a ferver durante 7 a 10 minutos, juntando-lhe as cascas do camarão para que ganhe ainda mais sabor.
3. Enquanto isso, corte 6 dentes de alho em rodelas e pique 2 tomates pelados, antes de colocar ao lume um tacho largo com um fio de azeite.
4. Acrescente o alho, e quando começar a ganhar cor, adicione também o tomate e um pouco do molho.
5. Deixe cozinhar por alguns minutos, e aproveite esse tempo para retirar a parte de cima e o miolo a um pão saloio, levando a casca do pão ao forno na temperatura mínima, para que fique mais crocante.
6. Entretanto, desfaça o que sobrou do pão, e coloque tudo numa taça.
7. Apague o lume ao tomate e regresse ao caldo, triturando com a varinha mágica. Com a ajuda de um coador, verta para uma taça, e deite sobre o pão até ficar bem encharcado.
8. Depois disso, junte ao tomate e misture bem durante 5 minutos, até o pão se desfazer.
9. Bata 2 ovos e envolva-os na açorda, seguidos de uns salpicos de molho piri-piri, e do camarão.
10. Envolva bem, retire o pão do forno e preencha-o com a açorda.
11. Por fim, pique coentros, e delicie-se.

Ingredientes:

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno nos 160º.
2. Depois pegue em 300 gramas de pão duro, tire a côdea e corte em cubos. Acrescente uma chávena bem cheia de frutos vermelhos e misture.
3. Entretanto leve a derreter no microondas 4 colheres de sopa de manteiga e reserve.
4. No liquidificador, coloque 4 ovos, uma chávena de açúcar e triture. Junte 300 ml de leite gordo, 200 ml de natas, raspa de limão e volte a triturar.
5. Entretanto, distribua a mistura de pão e frutos vermelhos por taças que possam ir ao forno.
6. Acrescente os gomos de um pêssego.
7. Pincele tudo com manteiga e junte o creme de ovos.
8. Polvilhe com açúcar e leve ao forno, durante cerca de 35 minutos. Passado esse tempo está pronto a servir.
9. Se tiver uma bola de gelado à mão, ainda melhor!

Fonte: 24 Kitchen