Receitas de Natal: Arroz de Bacalhau

Prove e delicie-se com este maravilhoso Arroz de Bacalhau!

Ingredientes:

• 1 Cebola picada
• 1 Chávena de café de azeite
• 400g de bacalhau desfiado
• 2 chávenas de arroz vaporizado
• 1 colher de chá de paprika fumada ou pimentão-doce
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 4 ovos para estrelar
• Óleo para estrelar
• Salsa para decorar

Preparação:

• Refogue uma cebola picada numa 1 chávena de café de azeite. Tempere com sal.
• Junte 400g de bacalhau desfiado e 2 chávenas de arroz vaporizado.
• Verta 1 litro de água quente. Tempere sal, pimenta e 1 colher de sopa de paprika fumada (ou pimentão doce).
• Deixe cozinhar 10 a 15 minutos. Retifique temperos, se necessário.
• Estrele 4 ovos, temperados com pimenta e sal.
• Salpique o arroz com salsa picada.
• Sirva os ovos sobre o arroz.

Fonte: 24 Kitchen