Para esta quarta feira trazemos-lhe uma tradicional receita desta época festiva, o Peru de Natal.
Ingredientes:
- 1 Peru de 4 a 5 kg
- 1 Cebola grande
- 1 Lata de Cerveja
- 1 Colher de Chá de Açafrão
- 3 Dentes de Alho
- 4 Colheres de Sopa de Óleo
Preparação:
- Descongele o peru com um dia de antecedência.
- Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.
- Junte a cerveja e o açafrão.
- Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas.
- Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.
- Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar.
Fonte: Tudo Gostoso
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