Ensopado de gamo, feijoada de javali ou arroz de perdiz são algumas das iguarias que poderá degustar na mostra gastronómica “Sabores da Tapada Real”. Nos dias 21, 22 e 23 de fevereiro, visite os restaurantes aderentes e deixe-se deliciar pela arte de bem cozinhar pratos de caça.
Consulte as ementas e a localização dos restaurantes no folheto: https://www.cm-mafra.pt/…/folheto_sabores_da_tapada…
Os animais são provenientes da Tapada Nacional de Mafra, na sequência da ação de gestão cinegética para assegurar o equilíbrio ecológico e a renovação das espécies, dada a inexistência de predadores naturais no local.
Fonte: CMM
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