Comece a semana da melhor forma com esta refrescante e deliciosa mousse de melancia, ideal para os dias mais quentes de verão. Experimente!
Ingredientes:
250 g de Polpa Melancia (sem sementes) espremida
150 ml de Natas
3 Claras
5 Colheres de Sopa de Açúcar
6 Folhas de Gelatina
Preparação:
- Bata as natas em chantilly, junte o açúcar quando estiverem a ficar firmes e depois continue a bater um pouco mais. Reserve.
- Esprema o excesso de líquido da melancia, triture-a e elimine metade da água. Reserve.
- Demolhe as folhas de gelatina, depois derreta-as e envolva-as na melancia, mexendo até ficarem bem dissolvidas.
- Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior, bem como as natas. Distribua por taças e leve ao frio até solidificar.
Fonte: Teleculinária
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