Em 2025, o Festival Internacional do Ouriço-do-Mar celebra o 10.º aniversário! De 21 a 30 de março, o Mercado Municipal da Ericeira volta a acolher um programa dedicado a esta que é uma das grandes iguarias da nossa costa, com as habituais sessões de showcooking, oficinas de ciência e pop-ups gastronómicos de cozinha do mar, cervejas artesanais e vinhos da região.
Nesta edição, a mostra gastronómica conta com 24 restaurantes aderentes, que aceitaram o desafio de colocar no menu, pelo menos, um prato preparado com ouriços-do-mar, durante o período do festival.
Esta é uma iniciativa conjunta organizada pela Câmara Municipal de Mafra e pelo consultor gastronómico Nuno Nobre.
Consulte o programa completo: https://www.cm-mafra.pt/…/folheto_festivalourico_2025.pdf
Fonte: CMM
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