The Capsule Cafe: Novo estabelecimento da Ericeira chama a atenção da imprensa nacional

O jornal “Observador” publicou um artigo onde destaca 7 restaurantes perto de Lisboa, e em primeiro encontra-se o novo restaurante da Ericeira “The Capsule Cafe”.

Localizado na Rua da Fonte do Cabo, este espaço inovador e irreverente, é gerido por um casal ucraniano, Tanya and Sasha.

Classificado como Neo-Bistro, que combina a informalidade de um bistro com a cozinha de um ótimo restaurante, neste estabelecimento pode assistir à confeção do seu prato, pois a cozinha é aberta e visível.

Além de um ótimo espaço para disfrutar de uma experiência gastronómica diferente do que está habituado/a, beber vinhos naturais e cafés especiais, poderá ainda partilhá-lo com o seu melhor amigo de 4 patas, visto que este é um espaço Pet Friendly.

“Diz-se que o cachorro do momento está neste restaurante da Ericeira e não, não são os cães dos visitantes que, sim, estão autorizados a entrar. Quando falamos dos melhores cachorros estamos mesmo a referir-nos aos Hot Dogs de costeleta de porco, caranguejo ou polvo que abrem a ementa do restaurante que se afirma como uma neo bistro cuisine. Da cor do mar, o espaço do casal ucraniano Tanya and Sasha que se mudou para Portugal em 2018 rendeu-se aos ingredientes locais e tem pouco do país de origem. Na seleção de dumplings podemos encontrar caranguejo com maçã e iogurte matcha, bacalhau, batata e caviar e ainda camarão, trufa e mousse e chips de camarão. Com as mesmas misturas inesperadas as sandes vão do foie gras com maçã, cogumelos e pão de camarão, ao atum com maionese de chili. passando pelos pimentos padron marinados com pickles e pão de camarão. Uma vez por mês há jantares temáticos com chefs convidados.“, pode ler-se no artigo publicado pelo Observador.