Vindo da família Salmonidae, é um peixe encontrado principalmente em águas frias e profundas do norte da Europa, Ásia e América, que migra entre o mar e os rios, consoante a altura do ano. Possui uma alimentação variada consoante o seu habitat e em função disso pode apresentar diferente textura, sabor e cor.Um dos peixes … Continue a ler Ingrediente da Semana… SALMÃO